Enginar Kalbi

27 May 2019 no comments Asli Parlakcerez Categories Tariflerim

Enginar; iyi bir lif kaynağı olmasının yanında karaciğer, safra kesesi, bağırsaklar ve böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcıdır ve kandaki kolesterol seviyesini de düşürür ayrıca vücudumuzdaki toksinleri de atmaya yardımcıdır.
Bunun için nelere ihtiyacımız var?
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Bir avuç bezelye
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Veee enginar
Soğanı küçük küpler halinde kesip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz. Sonra içerisine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekliyoruz. Birazcık karıştırdıktan sonra içerisine bezelyeyi ekliyoruz. Tuz, karabiber ve dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz. Sonrasında içine enginarları yerleştiriyoruz. Enginarların üzerine patates, havuç, bezelye karışımını koyuyoruz. Yarım veya 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. 15-20 dakika sonra yemeğimiz hazır.